كريم جابر

يُعد القلب جزء هام في الجسد، وبحسب الأبحاث العلمية الأخيرة، يعتبر القلب هو الجزء المحوري للغاية، لذلك علينا الحفاظ عليه عبر تناول الأطعمة الصحية، وفي هذا السياق تقول الدكتورة هبة علي، أخصائي التغذية أن أمراض القلب تسبب حوالى ٣٠ % من نسبة الوفاة حول العالم، حيث تلعب التغذية السليمة دور هام فى الوقاية من أمراض القلب.

التغذية السليمة تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب حيث أنها تساعد فى خفض ضغط الدم وخفض مستوى الكولستيرول والدهون الثلاثية

من الأطعمة الهامة لتعزيز صحة القلب والوقاية من أمراض القلب/

١-الخضروات الورقية/مثل السبانخ غنية جدا بالمعادن والفيتامينات وخصوصا فيتامين k الذى يلعب دورا هاما في عملية تجلط الدم

تحتوى أيضا الخضروات الورقية على عنصر النتيريت الذى بدوره يقلل من ضغط الدم ومن خطر الإصابة بتصلب الاوعية الدموية

لذلك يجب تناول الخضروات الورقية بشكل منتظم

٢-الحبوب الكاملة /مثل الشوفان والكينوا والقمح الكامل والرز البنى

الحبوب الكاملة مصدر غنى بالألياف والمعادن والفيتامينات

الالياف تقلل من مستوى الكولستيرول الضار LDL وبالتالى تساعد في الوقاية من أمراض القلب حيث أن ارتفاع مستوى LDL مرتبط بصورة كبيرة بارتفاع ضغط الدم وامراض القلب

يجب تناول ٣ حصص من الحبوب الكاملة على الاقل يوميا

٣-الشيكولاتة الداكنة /تحتوى على مضادات الاكسدة التى تقلل من حدوث الالتهابات فى خلايا الجسم المختلفة وايضا تقلل من تراكم السموم والمواد المؤكسدة داخل الجسم

يجب تناول الشيكولاتة التى تحتوى على نسبة كاكاو اعلى من ٧٠ %

يمكن تناولها مرتين اسبوعيا

٤-الطماطم/من الأطعمة الغنية أيضا بمضادات الاكسدة

٥-الثوم/يقلل من مستوى الكولستيرول الضار LDL

لكن يفضل تناوله طازج باضافته الى السلطات وانواع الصوصات المختلفة

٦-بذور الشيا وبذور الكتان /

مصدر غنى بالاوميجا 3 والالياف

الاوميجا 3 تقلل أيضا من مستوى الكولسترول والدهون الثلاثية

٧-الافوكادو/

مصدر جيد جدا للدهون الأحادية الغير مشبعة التى تساهم بصورة كبيرة فى خفض مستوى الكولستيرول الضار والدهون الثلاثية وتقلل من خطر الاصابة بامراض القلب

٨-الاسماك الدهنية/مثل التونة والسلمون والماكريل

هذه الانواع من الاسماك غنية بالاوميجا 3 التى تساعد فى خفض ضغط الدم والدهون الثلاثية

يجب تناول هذا النوع من الاسماك مرتين اسبوعيا

٩-الفراولة /

تحتوى على مضادات الاكسدة التى تقلل من حدوث التهابات وتراكم للسموم والمواد المؤكسدة داخل الخلايا