قال النائب عمرو عضو مجلس، إنه يجب أن يكون هناك دراسة وبحث دقيق إقامة مصانع لعجينة البطاطا أو البطاطس لإنتاج الخبز المدعم، ومعرفة مدى جدواها الاقتصادية، خاصة في ظل الأوضاع التي تمر بها العالم كله من أزمة غذائية غير مسبوقة.

وأضاف النائب عمرو هندي، أن أسعار القمح ارتفعت عالميًا لمستويات قياسية وغير مسبوقة، لذلك يجب أن يكون هناك اجراءات غير تقليدية من الحكومة، لمواجهة هذا الارتفاع في أسعار القمح، ومنها بحق إنتاج الخبز من مصادر أخرى غير القمح.

وأوضح عضو مجلس النواب،  أن إنتاج الخبز من نوع معين من البطاطا، وهي البطاطا البيضاء، ليس أمر غريبا، خاصة وأنه مطبق في العديد من بلدان العالم، وهو يعطي قيمة غذائية عالية، لذا من الضروري أن تبحث الحكومة إمكانية تطبيقه.

كان الدكتور علي المصيلحي، وزير التموين والتجارة الداخلية قد صرح أن فكرة إضافة البطاطا لإنتاج رغيف الخبز فكرة عظيمة والمنظور رائع ، مشيرًا إلى أن المهم توفير التكنولوجيا، مؤكدًا صعوبة توفير غلايات بكل مخبز، لافتًا إلي أنه يتم دراسة إمكانية إقامة مصانع لإنتاج عجينة البطاطا أو البطاطس ومدى جدواها اقتصاديا، إضافة إلى شبكة التوزيع التي ستتم عليها.

وأوضح المصيلحي أن مصر لديها أراضي صحراوية كبيرة ونستطيع زراعة نوع معين من البطاطا وهي البطاطا البيضاء ذات الإنتاجية العالية، مؤكدًا أن الفكرة مطبقة في العديد من الدول كالولايات المتحدة وإنجلترا ورغيف الخبز المنتج من البطاطا يتميز بطعمه الجيد وبإمكانية حفظه لفترات طويلة.