كتب: كريم جابر
تشهد محافظات الجمهورية طقس شديد البرودة، وهطول أمطار غزيرة، و في هذه الأيام يحتاج الجسم إلى عوامل تدفئة كثيرة و أحد أهم العوامل المساعدة تناول المشروبات الساخنة، و في هذا السياق تقول د.أسماء بريك، خبيرة التغذية أن كافة المشروبات الساخنة عامل جيد للتدفئة ولاسيما التي تحتوي على سعرات حرارية مثل الهوت شوكليت و السحلب، و أيضاً تناول القهوة، الشاي، يانسون و المشروبات العشبية، ولكن علينا تنسيق الكميات بين كافة المشروبات حتى لا نشرب كميات كبيرة والتي ربما تنعكس على الوزن و السكر في الدم بشكل سلبي.
وأشارت بريك إلى أهمية السحلب و الكاكاو والأخير يمكن شرب كوبين كحد أقصى في اليوم و يكون «كاكاو خام»، رفقة حليب «منزوع الدسم» ونصف معلقة سكر أو عسل أبيض إضافة إلى السحلب يكون بمقدار معلقة و ٦ حبوب من المكسرات ولا نصرف في تناوله.
ونصحت بتناول الشوربة الغير مضاف إليها شئ، مثل شوربة الدجاج، اللحوم، العدس و الأفضل نزع الدهون و الجلد قبل الطهي للاستمتاع بشوربة صحية، والابتعاد عن شرب شوربة الكريمة، واستبدالها بشوربة خضار.